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아무나
쉬운 나물반찬 #1.설탕하나 없이 달큰한 도라지 볶음.꼬숩고 맛나요.
레시피 ID: 6924745
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
손이 부지런해야 먹는다는 나물반찬! 삶거나 찌지 않고 간단히 볶아 먹기로 해요.
겨울철 기관지,폐,목 건강에 최고예요. 쉽답니다.
겨울철 기관지,폐,목 건강에 최고예요. 쉽답니다.
태그
#도라지
#목건강
#감기
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 Ts
-
🍽️ 식용유4 Ts
-
🍽️ 파1 Ts
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 굵은소금2 Ts
-
🍽️ 도라지500 g
조리 순서
1
도라지를 양푼에 넣고,굵은소금 2큰술을 솔솔 뿌려 박박 주무릅니다(빨래하듯 좀 세게 주물러야 아린맛이 빠져요)
2
숨이 죽고 물이 나오면 찬물에 세네번 헹궈줍니다.
3
팬에 기름을 넉넉히(4Ts)두르고 중불로 켭니다. 물기짠 도라지를 넣고 중불에 볶아줍니다. 파,마늘 넣고 좀더 볶으면 완성~
4
깨소금 고소하게 뿌려주시고요~
