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아무나

간단한 숙주 요리 숙주볶음 맥주 안주로 좋아~ 왜 맛있지?

레시피 ID: 7023455 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제 만들어 먹었는지도 기억이 나지 않는 숙주볶음 하지만 언제 먹어도 맛있는 숙주 요리라는 건 인정 간단하게 볶기만 해도 요리스러워지는 숙주 그래서 콩나물보다 숙주가 더 좋은 듯해요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

슬라이스 햄 또는 베이컨은 잘게 다지듯 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

양파는 얇게 슬라이스로 썰어 줍니다. 양파 손질법 레시피

프라이팬에 올리브유를 5T 정도 부어 준 후 프라이팬

슬라이스 마늘과 페페로치노를 넣고 살짝만 볶아 줍니다. 요리스푼

잘게 썰어 놓은 슬라이스 햄을 넣고 노릇하게 볶아 주세요.

슬라이스로 썬 양파도 넣고 볶아 줍니다.

여기에 숙주를 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지만 볶아 주세요. 숙주는 아삭하게 살아 있어야 더 맛있어요. 너무 오래 볶지 말아요~ 제발~

굴 소스 2T, 후춧가루 톡톡톡~ 햄이 짜기 때문에 소금을 넣지 않아도 간이 맞아요. 짜게 드시는 분들은 알아서 간장이나 소금으로 추가 간하세요~

접시에 담아주고 파마산 치즈가루 또는 그라노파다노치즈가루 갈갈~ 치즈가루가 들어가는 것과 안 들어가는 건 전혀 다른 맛~ 뿌려줘야 더 맛있답니다. 접시