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아무나

간단하게 할수 있는 밥반찬 꽈리고추 어묵볶음

레시피 ID: 6881763 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

며칠전 꽈리고추 멸치볶음을 하고 남은 꽈리고추가 냉장고에 있어 이번에는
꽈리고추 어묵볶음을 해보았답니다~!
굉장히 간단하고 쉬운방법으로 꽈리고추 어묵볶음 반찬 하나를 뚝딱 완성했네요^^

깨끗히 씻은 꽈리고추 한줌을 어슷썰기하여 반으로 자르고 사각어묵10장도 먹기좋게 잘라서 준비한다.

기름두른팬에 다진마늘 한큰술과 잘라놓은 꽈리고추를 볶아준다. (꽈리고추가 숨이 죽을때까지 달달 볶아주세요.참고로 다진마늘이 튈수 있으니 조심조심~!)

꽈리 고추가 어느정도 숨이 죽을때까지 볶아지면 잘라놓은 어묵을 넣고 같이 볶아주세요. (이때 어묵이 노릇하게 볶아질때까지 볶아주시면 된답니다.)

어묵이 노릇하게 잘 볶아지면 불을 끄고 간장2큰술+물엿3큰술+액젓1큰술을 넣고 간이 골고루 베이도록 잘 섞어준다.(액젓은 저는 멸치를 사용했구요 멸치,까나리 상관없이 다 사용하셔도 되요~!!)마무리로 깨를 솔솔 뿌려주면 간단하고 맛좋은 꽈리고추 어묵볶음 완성♥