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초급

무청 시래기 나물 볶음

레시피 ID: 6897622 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

비타민D가 풍부한 무청시래기 나물 볶음
미네랄을 보충해주며 건강을 지켜주는 월빙식품을
소개합니다

마른무청시래기 1봉(300g)

150g만 냄비로 옮기고요

물은 여유있게 넣고 강불에서 끓으면 중불로 줄여서 20분정도 삶으세요 먹기좋게 부드러워 집니다

찬물로 여러번 깨끗이 씻어주시고 채에받쳐 물기를 빼 주세요 마른무청은 손질과정이 번거롭기는 하는데 연하고 좋은상품을 구입하면 손질하기가 조금은 쉽습니다

물기를 꼭 짜서 먹기좋은 크기로 썰어 주세요

팬에 시래기와 집된장,들기름, 다진마늘,대파를 넣고 시래기에 양념이 베이도록 조물조물 무쳐 주세요

무친 시래기를 팬에서 중불로 볶아 주세요 젓가락으로 골고루 펴주면서 볶다가 간을 보시고 싱거우면 볶은소금으로 마무리하시면 되겠습니다

마른무청 시래기나물 과정이 번거롭기는 하지만 맛 있어요 ㅎㅎ

무청시래기 나물 완성 됐네요 통깨도 솔솔솔~ 섬유소가 많은 시래기 나물 싱겁게 많이 드세요

기름진 음식을 많이 먹는 현대인들 꼭 필요한 음식 이네요 비타민D,미네랄,철분,식이섬유가 풍부하다고 하니 손질이 번거롭긴 했지만 엄마로써 뿌듯하네요