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초급

제육볶음 레시피 백종원 앞다리살 제육볶음 레시피

레시피 ID: 7023260 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하고 맛있는 백종원 제육볶음 레시피 파기름을 낸 후 고기를 볶아 설탕을 먼저 넣는 조리법으로 양념이 쏙 잘 배어 맛이 좋아요 재워둘 시간이 없을 때 조리하기도 딱!인 두루치기 양념장 레시피 시작할게요

도마 조리용나이프 키친타올 조리용스푼 접시 프라이팬 유리볼

앞다리살을 사용하였고요 핏물을 닦아서 준비해 주세요 핏물은 누린내의 원인이니 잘 제거해 주세요 키친타올

양파 1개 채 썰고 도마 , 조리용나이프 양파 손질법 레시피

대파는 6cm 길이로 썰어 반 갈라주세요 대파 손질법 레시피

청양고추 송송 썰어주세요

양념(1)의 재료 모두 섞어서 준비해 주세요 물 125ml 고추장 1.5T 간장 2.5T 다진마늘 1.5T 유리볼 , 조리용스푼

팬에 기름을 두르고 대파 절반 분량을 넣어 약불에 볶아주세요 프라이팬

파향이 올라오면 고기를 넣고 강불로 익혀주세요

고기가 익으면 설탕을 넣고 잘 배도록 볶아주세요

섞어둔 양념(1)을 넣고 중불로 양념장이 배도록 뒤적여가며 볶아주세요

물이 절반 정도 줄어들면

손질해둔 대파와, 양파, 청양고추와

고춧가루를 넣고 강불로 볶아주세요

양파가 알맞게 익으면 불을 끄고 참기름을 넣고 가볍게 뒤적여 주면 완성입니다