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아무나
즉석오징어볶음
레시피 ID: 6896207
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 고추를 송송 얹은 내스타일 오징어 볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 양파2 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘2 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 고추장1.5 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 청고추2 개
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 오징어2 마리
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🍽️ 포도씨유2 스푼
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🍽️ 채 썬 양배추1 공기
조리 순서
1
달군팬에 포도씨유 2스픈 넣고 다진마늘을 볶아 마늘향을 내줍니다
2
껍질벗겨 손질한 오징어는 먹기 좋은 길이로 썰어 마늘향 낸 팬에 넣어 강불에서 볶다가 채썬 양파를 넣어 뒤적여 줍니다
3
간장 고추장 고춧가루 설당 올리고당 넣어 양념이 고루 베이게 한번 더 볶아 주세요
4
굵직하게 채썬 양배추도 넣고
5
양배추가 살짝 숨이 죽도록 센불에서 볶아줍니다 불이 약하면 수분이 너무 많이 생겨요
6
마지막에 대파와 참기름 넣어 고소함을 더해줍니다
7
그릇에 담고 송송 썬 대파와 홍고추 올려 마무리 합니다