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아무나

코코엘 코코넛오일 멸치 볶음

레시피 ID: 6998514 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 제가 평소에 자주 해먹는 코코넛오일 요리를 알려드리려고 해요

조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 나무스푼

일단 코코넛오일로 만든 요리의 맛이 궁금하니까 얼른 멸치를 볶아볼게요

먼저 아무것도 두르지 않은 약한 불에서 휘휘~ 볶아주다가요

접시에 따로 담아서 빼놓고 코코넛오일을 프라이팬에 툭~ 넣어줬어요

1분에서 2분 정도 볶다가 멸치 한주먹 기준으로 설탕 한 스푼 반 그리고 간장 한 스푼 넣고 약한 불에서 졸여줘요

이때 물을 넣어줘야 짜지 않아요

달고나처럼 다소 찐득한 맛을 원하시면 설탕 한 스푼 덜고 대신 물엿을 넣어주셔도 좋아요 저는 고소하게 먹고 싶어서 견과류를 듬뿍 넣고 마무리했어요