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경기미 참드림으로 만든 '곤드레나물 불고기덮밥 '
레시피 소개
두 재료 맛의 조합이 색다르고 너무 맛있는 불고기 레시피 랍니다.
태그
재료
주재료
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🍽️ 표고버섯1 개
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🍽️ 참기름1.5 큰술
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🍽️ 다진마늘1.5 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 소고기300 g
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🍽️ 진간장5 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 삶은 곤드레나물70 g
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🍽️ 경기미참드림 밥2 인분
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🍽️ 배즙또는 배음료120 ml
조리 순서
오늘은 구수한 맛과 찰친 식감을 가진 경기미 참드림으로 밥을 지어, 곤드레나물 불고기 덮밥을 만들어 보았어요
불고기용 소고기 300g을 준비하세요
삶아 놓은 곤드레 나물은 물기를 꼭 짜서 준비하세요 표고버섯을 얇게 썰어 놓습니다
양념장 재료를 준비하세요. 저는 시판 배음료를 준비했는데 , 배즙이나 직접 배를 갈아서 사용하셔도 된답니다 .
고기는 키친타올에 올려 놓고 눌러서 핏물을 빼내주고 , 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요
양념장을 레시피대로 섞어서 만들어 놓으세요~ 배음료 120ml 진간장 5큰술 참기름, 다진마늘 1.5큰술씩 설탕 1큰술, 후추 약간 입니다 . 간을 보시고 취향껏 간장이나 설탕을 추가하세요 ~
만든 양념장에서 8큰술을 다른 그릇에 덜어 놓아 두 개로 나누어 놓으세요 ~ (고기와 곤드레나물을 한꺼번에 볶지 않기 때문에 양념을 따로 재워둘거에요)
큰 양념장에 고기를 , 8큰술 덜어 놓은 양념장에는 곤드레나물을 넣고 버무려서 따로 재워둡니다 (이대로 냉장고에 넣어 두면 양념이 잘 스며들어요. 드시기 전에 꺼내어 볶아 주시면 됩니다)
팬에 고기를 넣어 볶아 주세요
고기가 붉은 기가 사라지면 곤드레나물을 넣어주세요
썰어 놓은 표고버섯도 넣어 볶아 주면 완성입니다. 통깨를 뿌려 마무리 하세요
경기미 참드림으로 지은 밥을 그릇에 밥을 담고요 . 곤드레나물 불고기를 올려서 덮밥으로 맛있게 드시면 됩니다 불고기와 부드럽게 삶아진 곤드레 나물과 고슬고슬 구수한 밥과의 조화가 너무나 잘 어울리고요. 고기와 나물을 함께 먹을수 있는 건강하고 맛있는 레시피 랍니다 ~ 제가 강추하는 레시피에요 꼭 만들어 보세요 ^^