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초급
참치 김치볶음밥
레시피 ID: 7019054
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이들 겨울 방학이 이제 2개월에 접어 들었는데요 오늘은 뭐해먹을지 고민하다가 냉장고비우기 참치 김치볶음밥을 만들었어요 냉동실에 굴러다니던 김가루가 있어서 계란후리이 대신 곁들였더니 아이들이 너무 맛있다며 잘먹네요
태그
#참치김치볶음밥
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕2 큰술
-
🍽️ 밥3.5 공기
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🍽️ 배추김치1 공기
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🍽️ 볶은참깨1/2 큰술
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🍽️ 참치 작은캔90 g
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🍽️ 양파 중간 사이즈1 개
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
웍
주방가위
조리 순서
1
겨울에 김장 담궈두었던 적당히 잘 숙성된 김장김치를 꺼내서 잘게 다졌어요 믹싱볼
2
김치는 가위로 간편하게 잘게 썰었어요 주방가위
3
양파 중간정도 사이즈 1개 잘게 썰어서 준비합니다 도마 , 조리용나이프
4
깊이가 있는 후라이팬(웍)을 살짝 달군 다음 식용유 3 큰술 두르고 잘게 다져서 준비해 놓은 김치 한공기를 센불에서 볶아줍니다 웍 , 요리스푼
5
3분 정도 볶다가 설탕 2 큰술 넣고 함께 볶아주었어요
6
잘게 다진 양파도 넣고 중불에서 3분정도 함께 볶아줍니다
7
양파가 잘 볶아질 때 쯤 참치캔 기름 빼지 않고 그대로 넣고 볶아주었어요 참치캔이 들어가서 수분기가 생기니 다시 센불에서 빠르게 볶아줍니다
8
식혀 놓았던 찬밥을 3공기 반 정도 넣고 잘 볶아주었어요 솥밥을 했던거라서 누룽지까지 함께 넣었더니 더 꼬들꼬들 했답니다 여기서 볶을 때 처음에 넣었던 식용유가 거의 사라져서 살짝 추가해 주었어요 김치가 탈수 있으니 센불 중불 잘 조절해줍니다 (3~4분 정도 볶았어요)
9
약불로 줄이고 볶음 참깨 넣어주었어요
10
참기름 1 큰술 넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 불을 끕니다
11
집에 냉동실에 김가루가 조금 있어서 냉장고 파먹기 냉장고 비우기로 김가루 곁들여서 맛깔스런 김치볶음밥이 되었답니다
12
아이들이 계란후라이 필요없다고 김가루만 뿌려달라고해서 계란후라이는 패스했습니다 참치 김치볶음밥 정말 별미네요 아이들 긴긴 겨울방학 맛있는 간편요리 엄마표 참치 김치볶음밥 추천드립니다