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아무나
조연에서 주연으로 건두부의 변신'푸주 간장 볶음'
레시피 ID: 6996861
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마라탕의 부재료로 쓰이는 푸주(건두부)가 달큰 짭조롬한 밥 반찬으로 변신했어요.
태그
#푸주
#다이어트
#반찬
#초간단
#안주
#두부요리
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 t
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 다진파1 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 식용유2 T
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 치킨스톡1 t
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🍽️ 청경채100 g
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🍽️ 고추기름1 T
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🍽️ 푸주160 g
조리 순서
1
푸주는 손가락 2마디 정도로 잘라서 최소 6시간 이상 불려 주세요. 불린 푸주는 가볍게 씻어 준 후 물기를 꼭 짜주세요.
2
홍고추는 다져 주세요
3
청경채는 깨끗이 씻어준 후 먹기 좋게 썰어 주세요.
4
팬에 식용유를 두르고 다진파와 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요.
5
푸주를 넣고 볶다가 설탕을 먼저 넣고 볶아주다가 간장,굴소스,치킨스톡,맛술을 넣어 주세요.
6
홍고추와 청경채를 넣고 볶아 주세요.
7
고추기름을 넣고 볶다가 참기름을 넣고 불을 꺼 주세요