당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

<여름제철요리/브런치>두부*옥수수스크램블에그

레시피 ID: 6894299 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

한창 맛있는 옥수수를 삶아 냉동실에 넣어두고는
자주 음식에 넣어먹고 있어요.이번엔 두부와 옥수수를 함께 넣은 스크램블드에그를 만들었는데 브런치메뉴로
딱이 더군요.

두부는 물기를 제거한 후 깍두썰기한 다음 녹말가루나 부침가루에 가볍게 버무린다

달군 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워낸다

두부가 어느정도 구워졌으면 프라이팬 가장자리로 밀어놓고 팬에 버터를 바르고 삶은 옥수수를 볶아준다

볼에 계란을 풀고 소금 약간과 파슬리가루를 넣고 풀어준다

삶은옥수수 버터구이위에 계란물을 붓는다

계란물을 젓가락으로 저어 몽글몽글 스크램블에그를 만든 후 두부구이와 합체시킨다

베이컨을 데친 후 굽고 파인애플도 썰어...두부옥수수스크램블에그와 함께 접시에 담아낸다