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초급

백종원 칠리소스 칠리새우 만들기

레시피 ID: 7008638 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

크림새우 만들고 남은 해동한 새우가 남아서 칠리소스를 활용한 칠리새우를 만들었어요. 볶음밥을 만들어 볼까 하다가 백반백선생 영상을 보니 칠리새우를 간단하게 만들더라구요..

채반 요리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 스텐볼

새우를 찬물에 씻어주고 담가 해동 시켜 줍니다. 해동된 새우를 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

식용유 3큰술을 넣고 다진마늘을 넣고 볶다가 새우를 넣고 볶아주세요

볶은 새우에 양념(케찹 2큰술, 고춧가루1큰술 , 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술) 을 넣고 섞어주세요. 양념이 잘 섞이지 않고 되직하면 물을 2큰술~3큰술 정도 넣고 풀어주시면 됩니다.

소스가 잘 풀여 지면 마지막으로 버터 1큰술을 넣고 녹여 주세요. 버터는 일찍 넣으면 탈수 있으니 마지막에 넣어주는게 포인트입니다