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아무나
가지볶음 레시피 초간단 만들기
레시피 ID: 7033726
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가지볶음은 호불호가 갈리는 반찬이라고 하잖아요. 저는 개인적으로 호 인데, 어릴 적에는 가지를 참 싫어했어요. 어느 순간부터 부드럽고 육즙 가득 머금은 가지가 참 맛있더라고요. 가지튀김도 참 맛있는데, 이번에는 가지볶음을 알려드릴거예요. 굴소스로 맛을 내도 맛있고 자주 먹지만 된장을 넣은 가지볶음 레시피인데요. 촉촉하고 단짠단짠하게 양념을 해서 가지덮밥으로 즐겨도 좋게 했어요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 큰술
-
🍽️ 양파1/6 개
-
🍽️ 참기름1/2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 티스푼
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🍽️ 된장1/2 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 가지2 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
조리 순서
1
가지는 제각각 다양하게 썰어요. 취향대로 편썰어도, 동그랗게 썰어도 됩니다. 양파는 아주 약간만 사용하고, 넣지 않아도 괜찮아요. 도마 , 조리용나이프
2
달군 팬에 기름을 두르고 가지와 양파를 넣고 볶아주세요. 다진마늘 반큰술 넣고 중불 유지하며 함께 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼
3
설탕 반큰술, 된장 반~한큰술, 간장 반큰술 넣고 볶아주세요.
4
된장이나 간장을 많이 넣으면 짜니 입맛에 맞게 조절하시고요.
5
가지가 나긋나긋 부드러워지고 양념을 모두 머금으면 불을 끄고 참기름 반큰술, 깨를 뿌려 섞어줍니다. 정말 간단하죠?
6
가지를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 가지볶음 레시피 정말 쉬운데 단짠한 양념이라 정말 맛있어요. 이 가지볶음 만들기 따라하셔서 솥밥으로 하면 가지솥밥이 되고요. 덮밥으로 즐겨도 좋은 양념이예요. 촉촉하고 맛난 가지볶음 레시피 찾고 계셨다면 따라해보세요 !