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초급

제육볶음 레시피 매콤하게

레시피 ID: 6944055 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 오는길에 매콤한 제육볶음이 먹고싶어서 고기 많이 제육볶음을 만들었습니다.

재료를 간략하게 준비해주세요. 원하는 채소 버섯 모두 넣으셔도 가능합니다.

돼지고기에는 다진마늘1t 후추는 1/2t를 넣고 미림이나 청주를 조금 넣고 밑간을 해주세요. 돼지누린내를 한번 잡아주는 과정이에요.

채소는 먹기 좋은 크기로 써시되 너무 잘게만 안썰어주시면 됩니다.

기름을 두른 팬에 대파를 넣어주고 다진마늘 1/2T를 넣어주고 노릇하게 향을 입혀주세요.

다진마늘이 살짝 갈색이 돌 듯하게 익혀지면 고기를 넣고 살짝만 볶아주고 손질해둔 채소를 모두 넣어주세요.

고추가루와 고추장 1T를 넣고

고추장올리고당과 참기름 1/2를 넣고 물 2T정도를 넣어 잘 볶아주세요

살짝 물을 넣은 이유는 전체적으로 골고루 간을 입히기 위해서 그런거고 이제 맛을보고 싱거우면 소금간 살짝해주시면 됩니다.