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아무나

간편한 가지볶음

레시피 ID: 6851777 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름 대표적인 채소 가지로 맛나게 요리할수 있어요^^

가지를 한입 크기로 썰어주세요. 참고로 전 칼이 넘 날카로우면 손을 자주 비는편이라 조금무뎌서 잘 썰리지 않아요.그래서 가지 표면을 일자로 껍질을 벗껴서 썰어주심 잘 썰리더라구요.

후라이팬에 기름을 두르지 마시고 썬불에서 가지를 넣고 볶아주세요.

노릇하게 두적거리시면서 볶아주시고,노릇해지면 기름을 둘러서 볶아주시면 숨이 (첨양의반정도로) 죽기시작해요.

이때 전 제가 만든 맛 간장을넣고 양념을 해주고 조금더 볶아줍니다.

불을 끄고 올리고 당을 넣어서 저어준후에 깨소금약간과 참기름으로 마무리해요.