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중급

사랑하는 아들의 생일상차림

레시피 ID: 7013916 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

난이도

중급

카테고리

한식

늦은 결혼으로 귀하게 얻은 아이 시어머님이 참 좋아하셨지요. 11월 14일 28번째 생일상차림 출근때문에 새벽같이 일어나 준비하였습니다.

믹싱볼 냄비 조리주걱 조리용스푼 프라이팬 면기 찬기 전기밥솥

나물반찬-세발나물은 끓는 물에 데쳐낸 후 냄비

먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 믹싱볼

숙주도 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고

쇠고기미역국- 미역은 불려 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기를 넣어준다.

동전육수를 끓여 끓는 육수를 바로 부어주면 쇠고기가 질기지 않아요.

액젓으로 간을 한 후 그릇에 담아낸다. 조리용스푼

쇠고기볶음-쇠고기, 간장, 마늘, 후추를 넣고 재워둔다.

표고버섯, 양파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.쇠고기를 볶아준 후 거의 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다. 프라이팬

마지막에 참기름, 깨소금을 넣고

접시에 담아 완성한다.

생선구이-식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 구워낸 후

그릇에 담아 완성한다.

팽이버섯전-팽이버섯, 홍초는 손질해 두고, 계란, 소금을 넣고 풀어둔다. 면기 버섯 손질법 레시피

계란물에 팽이버섯, 홍초를 넣고 잘 섞어준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 한 입 크기로 올려 앞뒤 노릇하게 구워