당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

국물까지 맛있는 계란두부조림레시피 저녁메뉴추천 뜨끈한 두부찌개 레시피

레시피 ID: 7015045 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

쌀쌀할때 뜨끈한 두부찌개 어떠세요?? 국물 자박하니 계란과 두부를 양념과 함께 듬뿍 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥 한공기 순삭입니다.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼

양파 반개는 채썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

대파 1/3대도 송송 썰어줍니다.

양념장 만들께요 물 1컵에다가 볼

다진마늘 1T 넣어주고

간장 4T 넣어서 일차로 섞어준 후

채썬 양파와 대파를 넣어줍니다.

잠시 양념장 숙성타임~

두부 1모를 적당한 두께로 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

팬에 들기름이나 참기름을 두르고 두부를 차곡차곡 올려줍니다. 두부를 기름에 먼저 구워준후 찌개를 하면 두부가 잘 부서지지 않기도 해요. 저는 부드러운 두부를 좋아해서 굽지 않고 바로 조리하는 편입니다. 냄비

두부를 차곡 깔아줬다면 만들어둔 양념장을 몽땅 넣고 중불에서 끓여줍니다.

두부에 간이 베이고 야채가 숨이 죽고 국물이 졸아들면 계란 3개를 깨트려 올려주고 뚜껑을 덮어줍니다. 불은 중약불입니다.

계란흰자가 익으면 계란두부조림, 뜨끈한두부찌개가 완성됩니다. 꼭 두부와 계란,양념장을 함께 떠서 드세요.