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초급
잔멸치볶음
레시피 ID: 7001085
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
멸치볶음을 고추장이나 간장으로만 볶아먹었는데 오늘은 특별하게 땡초장을 이용해서 매콤하게 잔멸치를 볶아보았습니다.
태그
#잔멸치볶음
#만개의레시피
#만개의쉐프
#멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 팩
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 멸치육수3 컵
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🍽️ 국간장1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 부추약간
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🍽️ 홍고추1 팩
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🍽️ 올리브오일1 스푼
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🍽️ 잔멸치5 컵
필요한 조리도구
조리용스푼
프라이팬
찬기
조리 순서
1
잔멸치볶음을 소개합니다.
2
잔멸치는 비린내를 없애기 위해 기름을 두른후 잔멸치를 달달달 볶아주세요.
3
미리 만들어 놓은 땡초장을 2스푼정도 넣어가면서 볶아주세요.
4
통깨를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
5
언제나 꺼내먹을수 있는 잔멸치볶음은 밑반찬으로 너무 좋습니다.
6
잔멸치볶음이 완성이 되었습니다.