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아무나
10분 완성 돼지김치 제육볶음 레시피
레시피 ID: 7030135
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘 준비한 요리는 돼지김치 제육볶음입니다. 돼지김치두루치기, 김치 제육, 김치두루치기 등등 다양하게 부르더라고요. 이름은 여러 개지만 누구나 아는 그 맛의 메뉴! 매콤 달콤한 소스가 매력적인 메뉴라 아이들과 특히 남자들이 매우 좋아하는 메뉴죠? 김치를 볶아 먹는 거라 두부와도 참 잘 어울려요! 또 돼지의 어떤 부위를 써도 맛있게 먹을 수 있고 채소도 취향껏 골라 넣을 수 있어서 냉장고 털기에도 좋은 메뉴에요. 양념장과 채소를 미리 준비해 놓으면 볶기만 하면 끝인 초 간단 요리! 10분대로 완성할 수 있는 요리라 요리 초보이신 분들도 쉽게 따라 하실 수 있고 빨리 식사 준비를 해야 할 때, 또 너무 귀찮을 때 ㅎㅎ 후다닥 빨리 준비할 수 있어요.
태그
#돼지고기
#초간단
#제육볶음
#두루치기
#두부김치
#돼지고기요리
재료
주재료
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 신김치1/4 쪽
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 바퀴
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추1 꼬집
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 깨소금1 꼬집
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🍽️ 돼지고기 앞다리살500 g
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 두부선택1 모
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
조리 순서
1
양파는 1cm-2cm 정도로 썰어주시고 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
2
대파 반은 손가락 두 마디 크기로 썰어주시고 반 갈라주세요. 반은 송송 썰어서 파 기름 낼 때 써줄 거예요. 대파 손질법
3
프라이팬에 기름을 두르고 파를 넣어 볶아주세요. 프라이팬 , 조리주걱
4
돼지고기를 넣고 후추를 한 꼬집 뿌린 뒤 구워줍니다. 저는 불고기용으로 산 앞다리살을 사용해 줬는데 목살, 삼겹살 다 사용하셔도 맛있게 드실 수 있어요.
5
고기가 익으면 김치를 넣어주고 같이 볶아줍니다.
6
고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 올리고 당 1 큰 술, 매실청 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.
7
김치와 돼지고기 모두 양념에 잘 버무려지도록 섞어주세요.
8
양념이 섞어졌다 싶을 때 준비한 채소를 모두 넣고 볶아줍니다.
9
채소 숨이 어느 정도 죽으면 불을 꺼주세요. 너무 푹 익으면 아삭한 식감이 없어지니 적당히 익혀주세요. 마지막으로 참기름 한 바퀴를 두르고 그릇에 옮겨줍니다. 접시
10
깨소금을 올려주면 더 먹음직스러운 거 다들 아시죠!? 2% 부족해 보일 땐 무조건 깨소금 토핑!