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아무나

쥐포볶음 고추장조림 만드는법

레시피 ID: 6904279 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

구워만 먹는 쥐포 이제 반찬으로 만들어서
더 맛있게 즐기자구요.

쥐포조림 완성 비쥬얼은 요렇답니다. 딱딱하지 않고 쫀득함과 부드러움이 공존하는 그런 쥐포볶음이랍니다.

우선 진미채볶음 만들듯이 쥐포를 물에 잠깐 담갔다가 하셔도 되는데요 저는 나중에 물을 부을거라서 물에 불리는 과정은 생략 쥐포를 적당한 크기로 잘라 주세요. 아이들이 한입에 딱 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요,

후라이팬에 기름을 두르고 잘라서 준비해둔 재료를 넣고 살짝만 볶아 주세요, 설탕을 넣어서 설탕 코팅 설탕 코팅을 해서 간장이 마구 쥐포에 흡수되는 것을 막아주네요.

간장을 넣고 살짝 볶아 주세요. 그러면 약간 간장색이 돌면서 살짝 겉표면에 설탕 코딩이 되지요.

그런다음에 어느 정도 쥐포볶기가 되었다 싶으시면 물을 넣어 주세요. 설탕코팅을 해서 그리 불거나 흐물거리지 않아요.

고추장 고춧가루 양에 따라서 쥐포고추장볶음,조림 되기도 하구요 간장만으로 하면 쥐포 간장볶음.조림이 되요.

그럼 간단하게 휘리릭 5분만에 맛깔밑반찬 쥐포 조림이 완성 너무 너무 간단하지요.