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중급

집에 있는 재료로 만드는 짜장면

레시피 ID: 6901882 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

중식

어느 집에나 있을법한 재료로 뚝딱 만들어낼 수 있고
맛도 좋고 남은 재료 처리에도 좋은 짜장면 만들기 입니다~

양파 3/4개, 감자 1개, 당근 3/1개를 깍뚝 썰기해서 준비해주고, 돼지고기(목살)400g을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한 후, 후라이펜에 식용유를 두르고 재료를 담아줍니다.

재료들이 타지 않도록 약중불로 감자와 당근이 익을때까지 익혀주세요.

스텐볼에 오뚜기 짜장(과립형)을 80g을 (4인분기준 100g)넣어주시고, 물 600ml를 넣어준 후 잘 풀어주세요.

당근과 감자가 어느정도 익었으면 풀어주었던 짜장을 넣어주고 약불로 살살 저어가면서 끓여주세요.

짜장 소스가 진득해지고 점성이 생기면 완성입니다.

칼국수 면(3인분)을 한번 털어주시고, 끓는 물에 넣어 7~8분정도 면이 투명해질때까지 익혀주시고, 찬물에 헹궈주세요.

면을 그릇에 담아 끓여두었던 짜장 소스를 한번더 데워줘서 부어주면 끝입니다!

취향에 따라 고추가루나 계란후라이를 더해서 먹으면 맛있습니다!