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아무나

통깨볶기

레시피 ID: 6899828 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

시골 부모님이 주신 참깨를 가지고 통깨를 볶아 볼까합니다 ~~~이렇게 볶는 참깨가 얼마나 고소한지 볶을때 마다 이런 좋은 참깨를 먹을수 있게 해주시는 부모님께 항상 감사하고 고맙습니다 사랑합니다 ♡♡♡

*먼저 참깨를 여러번 반복해 채에 거르는 작업을 해야 합니다 *요렇게 깨에서는 잡티랑 돌이 나오니 잡티와 돌이 나오지 않을때 까지 *여러번 반복해 걸러주세요 *걸러진깨는 채에받쳐서 물기가 충분히 빠질때까지 두고

*물기가 빠진 깨는 넓은 팬에다 넣고 처음에는 *센불에서 수분이 없어지면 *약불로 서서히 진한 갈색이 되도록 볶아주세요

*깨가 진한갈색이 되면 팬에그냥 두지말고 *다른곳에 온겨 두세요 *그냥 팬에 두시면 깨가 팬에 열때문에 까맣게 타버린 답니다

전 반은 통깨를 하고 반은 소금을 조금넣고 뽑아 깨소금을 만들었습니다