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초급

아침 메뉴 토마토 달걀볶음 레시피

레시피 ID: 7033636 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

토마토와 계란을 볶아만드는 중국식 요리로 스크램블 에그와 토마토를 같이 볶아 만드는 간단한 레시피에요~

계량컵 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락

방울토마토는 꼭지를 제거하고 식초물에 담가 살살 흔들어 씻어 헹구어준 뒤 먹기좋게 반으로 잘라줍니다. 도마 , 조리용나이프 방울토마토 손질법

넉넉한 크기의 볼에 계란과 소금 약간 넣고 부드럽게 풀어줍니다. 계량컵 , 숟가락

달군 팬에 식용유를 두르고 풀어둔 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만들어 별도로 담아줍니다. 프라이팬 , 조리주걱

팬에 식용유를 두르고 송송 썰어준 대파를 볶아 향을 내어줍니다.

노릇하게 볶아지면 토마토를 넣어줍니다.

볶은 재료를 겉으로 밀어두고 가운데로 진간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술 넣고 간장을 태우듯이 향을 내어 누르듯이 볶아줍니다.

만들어둔 달걀볶음을 넣고 마지막에 참기름 1/2 큰 술을 넣고 고소한 풍미를 더해 마무리 완성해요.

먹음직스럽게 담아내면 빨간 노란 색감부터 맛깔나는 초간단 요리 완성입니다. 접시