당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

#목이버섯과 함께 하는 초스피드 목이버섯호박볶음 만들기

레시피 ID: 6852560 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새우젓으로 간을 하고 호박과 목이버섯을 볶은 목이버섯호박볶음입니다. 오돌오돌 씹히는 식감의 목이버섯과 감칠맛 나는 새우젓의 만남이죠!!!

호박은 반달모양으로 썰어 주시고 목이버섯은 10분정도 물에 불려서 물기를 빼주시고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 놓습니다. 팬에 다진마늘과 파 넣어 주시고 들기름 둘러 주시고요. 여기에 홍고추를 추가해서 넣어 주고 통후추도 넣어 주고 같이 먼저 볶아 줍니다.

파기름을 내었다면 이제 호박하고 목이버섯을 넣고 같이 달달 볶아 주세요. 이번에는 호박을 따로 굵은소금에 절이지 않고 그냥 사용했어요. 그냥 사용한 것과 소금에 절여서 사용한 것의 차이를 한번 느껴보세요~~~

당연히 간은 새우젓으로 해주었습니다. 새우젓의 물기를 빼고는 넣어 주세요.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하시면 오돌오돌 씹히는 식감이 좋은 목이버섯 호박볶음이 완성되는 것이죠. 무지무지 간단하죠~~

밀폐용기에 담아서 일단 식힌 후에 냉장고에 보관해서는 밑반찬으로 두고두고 드시면 됩니다. 저는 일주일정도 냉장고에 두고 먹었어요.