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초급
덜 짜게 견과류 잔멸치 볶음 호두 멸치볶음
레시피 ID: 6977936
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
부드러운 멸치와 고소한 호두가 씹을수록 고소한 멸치 반찬이에요
태그
#멸치볶음
#견과류
#호두
#밥반찬
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 개
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🍽️ 대파30 g
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🍽️ 올리브유1 T
-
🍽️ 깨1 T
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🍽️ 꿀2 T
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🍽️ 잔멸치150 g
-
🍽️ 호두40 g
조리 순서
1
호두는 손으로 작게 부숩니다
2
멸치 가루를 채에 걸러주세요
3
흐르는 물에 멸치를 씻어 채망에 건져주세요 채망 바닥을 톡톡 쳐서 물기를 모두 빼주세요
4
예열한 팬에 멸치를 넣고 골고루 볶아주세요
5
물기가 마르도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요
6
파와 다진마늘을 넓게 펼쳐 넣고
7
양념이 베이도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요
8
따닥 따닥 멸치소리가 나면 불을 줄이고 좀더 볶다가 불을 끄고 그릇에 담아주세요
9
올리브유 1T 두르고 호두를 중약불에 볶아주세요
10
멸치와 호두를 그릇에 담고 꿀 2T 와 통깨를 손으로 비벼서 넣고 골고루 섞어주세요