당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

알토란 이보은 무 오징어볶음 만드는 법

레시피 ID: 7052372 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

마트에서 오징어 사 와서 알토란 오징어볶음 레시피로 휘리릭 만들어봤어요.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬

오징어는 내장과 뼈를 제거하고 소금물에 한번 식초물에 한번 씻어 찬물로 헹궈줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 오징어손질법

몸통에는 세로로 칼집을 내고 0.7~0.8cm 두께로 썰어주고 다리에도 칼집을 내주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

무는 결 반대 방향으로 썰어준 다음 채 썰어줍니다. 무손질법

팬에 채 썬 무에 들기름 1T, 다진 생강 0.3T를 넣고 볶다가 고춧가루 1T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 1.5T, 쌀 조청 2T를 넣고 볶아줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

손질한 오징어를 넣고 빠르게 볶아줍니다.

간은 소금 두 꼬집으로 해주고 송송 썬 청양고추와 쪽파를 넣고 깻가루 1T를 넣으면 완성!