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초급

맛있는 버섯 요리! 만가닥버섯볶음 만들기

레시피 ID: 6991571 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 버섯에 빠져서 버섯요리를 자주 만들어 먹고 있어요. 오늘은 요즘 마트에서 자주 눈에 띄는 만가닥버섯 요리로 만가닥버섯볶음을 만들어 봤어요.

만가닥버섯 손질은 뒤쪽의 더러운 부분을 칼로 잘라낸 후에 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요. 그리고 뭉쳐있는 부분은 손으로 찢어주면 됩니다. 버섯 손질법 레시피

만가닥버섯 손질은 뒤쪽의 더러운 부분을 칼로 잘라낸 후에 흐르는 물에 살짝 헹궈주면 되요. 그리고 뭉쳐있는 부분은 손으로 찢어주면 됩니다.

여기에 다진마늘 0.5T를 넣은 후 센불에 약 1분 정도 파기름을 내어주세요.

팬에 씻어 놓은 만가닥버섯을 넣고 양조간장 2T, 굴소스 1T를 넣은 후 센불로 계속 볶아주세요.

만가닥버섯볶음을 계속 볶다보면 버섯에서 물이 나오는데요, 이 물이 완전히 졸아들때까지 센불로 계속 볶아주세요.

다 볶아지면 불을 끄고 설탕 두꼬집, 깨소금 0.5T, 후춧가루를 조금 넣고 잘 섞어주세요.

쫄깃쫄깃 맛있는 만가닥버섯볶음 완성이에요.