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아무나

맵짠의 정석! 제육볶음 레시피

레시피 ID: 7060299 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

도마 조리용나이프 볼 프라이팬 숟가락 요리주걱

먼저 앞다리살에 설탕 1스푼과 / 진간장 2스푼을 넣고 버무리며 밑간을 해줍니다. 10분 재워둘게요. 볼 , 요리주걱

양파 1개 / 대파 / 청양고추 3개를 먹기 좋게 썰어주시는데, 양파는 고기와 함께 볶을 예정이라, 대파와 청양고추만 따로 담아주었습니다. 도마 , 조리용나이프

고추장 2스푼 / 고춧가루 2스푼 / 맛술 2스푼 / 물엿 1스푼 / 굴소스 1스푼 / 다진 마늘 1스푼 양념을 섞어서 준비해 주세요. 숟가락

10분 뒤, 후라이팬에 앞다리살과 채 썬 양파를 넣고 강불에 볶아줍니다. 고기 겉면이 연한 갈색이 될 때까지 볶아주세요! 프라이팬

고기 겉면이 연한 갈색이 되었다면 양념 투하! 양념을 넣고 나서는 중불로 불을 바꾸신 후, 고기가 충분히 익을 수 있도록 볶아주세요.

마지막으로 대파와 청양고추, 팽이버섯을 넣고 2~3분 강불로 볶아주면 끝!