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초급

새콤달콤상콤: 사과김초밥

레시피 ID: 6854231 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

레시피 소개

김밥도 새콤달콤할 수 있어요
더운 여름이라 참기름베이스 밥보다는
단촛물베이스로 밥을 양념하고
단무지 대신 새콤달콤 매실청에 버무린
사과를 채썰어 넣으면 입맛살려주는
새콤달콤상콤한 여름입맛용 김밥완성이랍니다

재료

주재료

🍽️ 소금

적당량
🍽️ 참기름

적당량
🍽️ 설탕

1/2
🍽️ 식초

1
🍽️ 밥

2
🍽️ 당근

적당량
🍽️ 식용유

적당량
🍽️ 사과

적당량
🍽️ 어묵

적당량
🍽️ 오이

적당량
🍽️ 깻잎

적당량
🍽️ 참깨

적당량
🍽️ 매실청

적당량
🍽️ 햄

적당량
🍽️ 김밥김

3 장
🍽️ 오이지

적당량

조리 순서

오이지는 썰어서 찬물아 담가 짠기를 빼주세요:물을 여러번 갈아주셔야 해요

오이는 채썰어 소금에 절였다가 짜고 사과도 채썰어 매실청에 버물버물해두세요 당근은 채썰어 달군 기름에 소금넣고 살짝만 볶고 어묵도 채썰어 달군 기름에 소금 넣고 살짝만 볶아주세요 햄은 데친 후 굵은채 썰고 깻잎도 채썰어주세요 *자투리재료들로 만들어 채를 썬 것이니까 온재료로 만드시면 모양은 알아서 썰어주세요

밥에 소금+식초+설탕을 넣어 새콤달콤하게 양념해 주세요: 단촛물 만드는게 어렵다면 간단히 소금+매실청을 넣어 양념해도 괜찮아요

김밥김 거친 부위를 위로 하여 밥을 펼쳐담고 그 위에 준비한 재료를 적당히 올려서 말아주세요: 말다보니 계란을 빼먹은게 생각나네요ㅎㅎ(재료가 많아서 없어도 될 것 같지요?)

김밥에 참기름 살짝 발라주고 칼에 식초나 참기름 묻혀 썰면 잘 썰어져요

통깨를 뿌리면 좀 지저분해 보이기는 한데 나름 통깨 씹는 맛이 괜찮아서 가끔 뿌려주기도 해요

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새콤달콤상콤: 사과김초밥

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