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아무나
제육볶음!
레시피 ID: 7028325
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
돼지앞다리살을 불고기용으로 구입후에 양파,대파를 듬뿍넣어서 양념해서 재워 두었다가 볶아봤어요
태그
#돼지고기앞다리살
#초간단
#손님접대음식
#어린이반찬
#집들이음식
재료
주재료
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘1.5 큰술
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 설탕조금
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🍽️ 올리브유2 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 진간장4 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 생강술맛술2 큰술
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🍽️ 돼지앞다리살불고기용600 g
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🍽️ 대파큰것1 개
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
조리용스푼
밀폐용기
궁중팬
조리 순서
1
돼지앞다리살을 불고기용으로 준비후에 양념을 넣어서 뭉쳐지지않게 잘버무려주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요 *올리브유,참기름,통깨는 마무리에서 넣어주세요 믹싱볼 , 조리용스푼
2
대파는 큼직하게 썰어주시고 양파는 굵게 채를 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
3
1번 버무려놓은곳에 2번을 넣어서 살살 버무려주세요
4
저장용기에 담아서 냉장고에서 1~2일 숙성시켜주세요 밀폐용기
5
숙성시켜준것을 팬에 넣고 올리브유를 두르고 센불에서 볶아주세요 궁중팬 , 조리용스푼
6
저는 빨간색이 덜한듯해서 고추가루를 추가로 넣었어요
7
센불에서 돼지고기가 익을정도로 볶아주신후 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
8
오랫만에 매단짠으로 제육볶음 만들어 여리한 상추에 쌈싸먹으니 너무 맛있네요ㅎ