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초급

반찬 걱정 없는 한그릇요리 : 가지덮밥 레시피

레시피 ID: 6927734 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 반찬 걱정 없이 한그릇이면 한끼 뚝딱 해버리는 가지덮밥을 만들어봤습니다.
가지 뿐만아니라 돼지고기도 들어있어서 한끼로 든든하구요.
가지를 싫어하시는 분들한테는...좋아할거라고 장담은 못하는데요.
가지 좋아하시는 분들이라면 분명 맛있게 드실 수 있을거에요.

먼저 다진 돼지고기 200g 밑간부터 해주세요. 간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 조금 넣고 잘 섞어주세요.

다음은 양념장을 만들어주세요. (설탕 1큰술, 물 4큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술)

대파 1/2개 송송 썰어주구요 가지 2개는 두툼하게 어슷썰어주세요.

센불에 달군 팬에 기름은 두르지않고 가지를 노릇하게 구워주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 파기름을 내주세요.

파향이 솔솔오르면 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 같이 볶아줍니다.

양념장이 자작하게 끓어오르면 구운 가지를 넣고 한번 더 졸여주면 완성입니다.