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잔반으로 레스토랑 비줠 오므라이스 만들기!!!
레시피 소개
쓰다 남은 야채들로 볶음밥을 하려다가
약간 더 업그레이드 해서 오므라이스를
만들어 먹었더니 가족들 너무 좋아하네요^^
태그
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 물5 큰술
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 달걀5 개
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 버섯1/2 컵
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🍽️ 스팸1/3
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🍽️ 호박1/2 개
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🍽️ 캐찹2 큰술
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🍽️ 돈가스 소스2 큰술
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🍽️ 우엉볶음(잔반)1/2 컵
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🍽️ 치킨데리야끼(잔반)1 컵
조리 순서
주말에 친구들이 놀러와서 먹다 남은 음식들과 식자재를 재료로 사용합니다 오늘은 냉장고 털기 한번 들어 갈까요??
모든 재료를 팬에 잘 볶아 줍니다 대파는 따로 기름에 볶아 낸 다음 다른 재료와 섞어줬어요~
토욜에 먹었던 밥인데 냉동실에 얼려 두었다가 어제 저녁에 꺼내 놨답니다
모든 양념과 밥을 넣어 잘 섞어줍니다 하다보니 양이 너무 많네요~^^;; 요것도 다시 잔반이 되는걸까요~~~
마지막에 굴소스 반스푼에서 한스푼.. 각자의 입맛에 맛게 적당히 넣어 주시면 됩니다~ 대신 짜면 안되요!!!! 소스를 올릴거라 간이 쎄면 낭패~!!
계란지단을 부쳐줍니다~ 저흰 4인분이라 크게 만들었어요!!
오므라이스 소스만들기 팬에 양파와 물을 넣고 익혀준후 돈가스소스 2수저,케첩2,올리고당2, 굴소스2,물5 수저를 섞어서 같이 끓여줍니다 약간 걸죽한 상태가 가장 좋습니다
* 후라이팬 위에서 계란위에 밥을 올리고 접시로 옮기려면 찢어지거나 망치게 되는 수가 종종 있습니다 그래서 잘 부쳐진 계란을 접시에 1/3 이나 1/2정도만 바닥에 깔릴 수 있게 하고 밥을 올린 뒤에 남은 한쪽을ᆢ 이불 덮듯 덮어 주면 아주 쉽습니다
소스를 올리고 마지막에 마요네즈를 살짝 뿌려줍니다~ 랩이나 비닐에 약간의 구멍을 내서 뿌려주시면.. 레스토랑 비줠 되겠습니다~~~^^!
만들어진 소스를 뿌려주는데... 아가들 밥 달라고 난리 난리~~~^^;; 오늘 늦잠을 잤더니 완전 바쁘네요!!! 사실 판교댁 음식 포스팅은 남들처럼 예쁘게 놓고 편하게 사진찍을 수가 없어요!! 애들 밥먹여 학교 보내야 하니까~ 그러다 보니 소스가 하늘로 튀는지 접시위에 사방으로 묻어있네요~^^;;