당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
간단한 냉털 잡채
레시피 ID: 6919498
•
2025.10.14
조리시간
90분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잡채하면 손많이 가고 귀찮아하시는분들이 많은것 같은데 간단하게 만들어보세요
태그
#잡채
#냉털로만든잡채
#깻잎언니
재료
주재료
-
🍽️ 참기름2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 후추1/2 작은술
-
🍽️ 통깨적당히
-
🍽️ 올리고당2 큰술
-
🍽️ 부추1 줌
-
🍽️ 진간장2 큰술
-
🍽️ 소주조금
-
🍽️ 양파 작은것1 개
-
🍽️ 양파 큰것1 개
-
🍽️ 돼지고기목살적당히
-
🍽️ 소금야채볶을때1/2 큰술
-
🍽️ 당근 중간크기2/3
-
🍽️ 당면크게 한줌150 g
-
🍽️ 새송이버섯 작은것5 개
조리 순서
1
잡채만들기를 시작하면 제일먼저 당면을 따뜻한물에 불려요
2
당면을 따뜻한물에 담궈두고 야채재료 손질을 해요
3
야채가 좀 많은듯 하죠 저는 야채 많은것을 좋아해서ㅋ
4
팬에 양파를 먼저 볶아요 소금반큰술 넣고 봌아요
5
양파가 다 볶아지면 버섯.당근 넣고 볶아요
6
소금은 양파 볶을때만 넣어요
7
야채들이 다 볶아지면 부추를 넣어요 부추는 숨만 죽으면되니까 몇번 뒤적이다가 불을 꺼주세요
8
야채가 다볶아지면 큰그릇에 들어두고
9
야채볶은팬에 고기 양념을 넣고
10
고기가 양념이 남아있는데 다쓰며들게 볶아주세요
11
고기를 볶은 팬에 불려놓은 당면을 넣고
12
간장,올리고당 넣고 양념이 쓰며들게 볶아주세요 당면을 불려서 볶아주면 오래불 리지않아도 되고 퍼지지않는 당면이 되요
13
당면이 다볶아지면 야채봌아둔걸 넣고 당면과 잘 섞이게 버무려주세요 참기름 통깨 넣고 마무리입니다