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초급
기름 떡볶이
레시피 ID: 6849635
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
북적북적한 시장골목에서, 지나가는 사람들 사이에서 숨가쁘게 먹던 기름떡볶이. 고추장양념에 떡을 끓이는 것이 아니라, 떡에 기름양념을 조물조물 무친 후 재빨리 볶는 방법이다. 기름에 고춧가루가 볶아져 매콤하면서도 고소한 풍미가 산다. 가끔씩 문득문득 생각나, 입안 가득 침을 고이게 하는 마력의 맛을 가진 떡볶이이다.
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루6 g
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🍽️ 고추약간
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🍽️ 파채약간
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🍽️ 떡볶이떡250 g
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🍽️ 쇠고기다시다2 g
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🍽️ 백설바삭한요리유20 g
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🍽️ 백설스위트리알룰로스10 g
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🍽️ 풋고추링약간
조리 순서
1
떡볶이떡은 끓는 물에 약 1분간 데친다.
2
볼에 떡볶이떡, 고춧가루, 다시다, 알룰로스, 요리유를 넣어 골고루 버무린다.
3
달군 팬에 2를 넣어 볶는다.
4
파채, 풋고추 링, 홍고추 링을 올린다.
