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아무나
된장으로 맛을 낸 시래기 나물 볶음
레시피 ID: 6929589
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉동실에 얼려뒀던 시래기 녹혀서 반찬 만들었어요~
태그
#시래기나물볶음
#시래기나물
#볶음요리
#밑반찬
#나물반찬
#시래기
#나물요리
재료
주재료
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참치액1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 티스푼
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🍽️ 된장1 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 멸치가루1 티스푼
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🍽️ 시래기1 줌
조리 순서
1
볼에 녹힌 시래기 넣고 갖은 양념을 넣어줍니다. (된장, 멸치가루,다진마늘,참치액,들기름) 참치액없으면 액젓으로 대체가능. 멸치가루 없으면 패스해도 됩니다.
2
그런다음 조물조물 무쳐주고요.
3
대파와 청양고추 조금 썰어서 준비합니다.
4
웍에 식용유 1큰술 넣고 달군 다음 무친 시래기 넣어주고요.
5
물 1/3컵 넣고 끓여주는데요.
6
여기에 대파와 청양고추 같이 넣어 볶아줍니다. 물기가 자박자박 해질때까지만 볶아주면 됩니다. 물기가 어느정도 있어야 부드러운 시래기 나물 반찬이 됩니다.
7
다 됐으면 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 시래기 나물 볶음 완성입니다.