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초급
고추장 제육볶음 밥 3공기 뚝딱하는 기사식당 제육 양념
레시피 ID: 7036795
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
한국 사람이라면 무조건 좋아하는 무적의 고기반찬! 바로 제육볶음인데요 집에서 흔히 먹는 평범한 제육볶음보다 더 진하고 윤기가 흐르는 양념으로 입에 착착 감기는 매콤하고 많이 달지 않은 기사식당 스타일로 만들어 봤어요
태그
#제육볶음
#고추장제육볶음
#제육양념
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물100 ml
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 당근25 g
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 식용유4 큰술
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🍽️ 양배추60 g
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🍽️ 돼지고기 앞다리살300 g
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🍽️ 범일고추장1.5 큰술
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
계량스푼
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
설탕, 고춧가루, 참기름을 제외한 분량의 양념을 섞어 제육 양념 만들어주세요. 소스볼 , 계량스푼
2
기름을 두르고 파를 먼저 볶은 후 고기에 설탕을 뿌려 볶아주세요. 프라이팬 , 조리주걱
3
양념장과 채소, 고춧가루를 넣어 볶아주세요. 도마 , 조리용나이프
4
고기와 야채가 다 익으면 마지막으로 참기름을 넣어 마무리해주세요.