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고추장 제육볶음 밥 3공기 뚝딱하는 기사식당 제육 양념
초급

고추장 제육볶음 밥 3공기 뚝딱하는 기사식당 제육 양념

레시피 ID: 7036795 2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

한국 사람이라면 무조건 좋아하는 무적의 고기반찬! 바로 제육볶음인데요 집에서 흔히 먹는 평범한 제육볶음보다 더 진하고 윤기가 흐르는 양념으로 입에 착착 감기는 매콤하고 많이 달지 않은 기사식당 스타일로 만들어 봤어요

태그

#제육볶음 #고추장제육볶음 #제육양념

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 큰술
  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 큰술
  • 🍽️ 참기름
    1 큰술
  • 🍽️
    100 ml
  • 🍽️ 설탕
    1.5 큰술
  • 🍽️ 후추
    톡톡
  • 🍽️ 당근
    25 g
  • 🍽️ 통깨
    약간
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 큰술
  • 🍽️ 식용유
    4 큰술
  • 🍽️ 양배추
    60 g
  • 🍽️ 돼지고기 앞다리살
    300 g
  • 🍽️ 범일고추장
    1.5 큰술

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

조리 순서

1

설탕, 고춧가루, 참기름을 제외한 분량의 양념을 섞어 제육 양념 만들어주세요. 소스볼 , 계량스푼

조리 과정 1
2

기름을 두르고 파를 먼저 볶은 후 고기에 설탕을 뿌려 볶아주세요. 프라이팬 , 조리주걱

조리 과정 2
3

양념장과 채소, 고춧가루를 넣어 볶아주세요. 도마 , 조리용나이프

조리 과정 3
4

고기와 야채가 다 익으면 마지막으로 참기름을 넣어 마무리해주세요.

조리 과정 4