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아무나

남은 대패 삼겹살로 만든 김치 볶음으로 두부 김치 해먹기

레시피 ID: 6908191 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

대패삼겹살이 남아 김치랑 볶은 후 그냥 먹을까 하다가 유통기한 임박한 두부를 꺼내 두부김치로 해먹었어요~ㅎ

먹다 남은 대패 삼겹살이라 양은 얼마인지 모르겠지만 일단 1인분 정도(200g)의 양정도만 있으면 될거 같아요~

반만 잘라 웍에 넣어주고요. 고기를 먼저 구워줍니다.

그런다음 김치 한포기 썰어서 위에 올려준다음 같이 볶아줍니다.

색감을 위해 고춧가루 1큰술 넣어주고 같이 볶아줍니다.

이때 들기름 1큰술 넣어 같이 볶아줍니다.

고기가 익고 김치가 어느정도 물러졌을때 한 15분 정도 볶아 준후 간을 보고 다시다 아주 살짝만 넣어주고요.

마지막에 통깨 뿌려주면 김치볶음 완성..

끓는물에 두부 한모 넣어 데쳐줍니다. 5분 정도만 끓여주면 따뜻해져요~ 두부 김치에 두부는 따뜻해야 맛있어서 일부러 데웠어요~

그리고 먹기 좋은 크기로 썰어서 김치볶은거와 같이 내면 두부김치 완성입니다.