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중급

닭다리살 낙지볶음 간장양념 만들기

레시피 ID: 7024589 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

다이어트하는 아이들 순살 닭다리 살요리 주문 들어 왔네요. 낙지 냉동실에 있던것 살짝 곁들여 함께 볶아봅니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬

닭고기 밑간하기 닭 다리 살 500g 맛술 2T 넣고 설탕 1T 넣고 닭 다리 살 밑간해 둡니다. 볼

낙지 밑간하기 설탕, 진간장, 참기름 1T씩 넣어서 밑간을 해줍니다. 도마 , 조리용나이프 낙지 손질법 레시피

팬을 예열시키고 먼저 기름을 2T 정도 두른 다음 간 마늘과 파를 준비합니다. 프라이팬

중, 약불에서 간 마늘과 파를 넣고서 마늘과 파향이 올라오도록 볶아줍니다. 요리스푼

팬에 밑간 한 닭고기를 넣고서 센 불에서 고기를 익혀줍니다.

앞, 뒤로 돌려가면서 고기를 익혀줍니다.

닭 다리살이 거의 익어가면 양배추 잘라준 것 넣어주고 센 불에서 볶아주다가

밑간해둔 낙지 넣어주고 센 불에서 익혀줍니다. (낙지는 없으면 패스해도 됩니다.)

센 불에서 낙지 볶으면 붉은색으로 변하면 거의 익은 상태입니다. 낙지는 오래 익히면 질겨지니 센 불에서 빨리 볶아줍니다.

간 보고 마지막에 파 남은 것 넣고 매운것 좋아하시면 (땡초 홍초 넣어줍니다.)

참기름 1T, 후춧가루, 통깨 약간 넣고 잘 섞어주면 고소하고 부드러운 닭 다리 살 낙지볶음 완성입니다.

닭 다리 살 낙지 채소볶음 접시에 담아주고 위에 깨를 조금 뿌려주면 완성입니다.