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아무나

무나물 만드는법 촉촉한 무나물복음

레시피 ID: 6970004 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가을 무는 어떻게 먹어도 너무 맛있습니다. 별다른 양념 없어도 무 자체가 맛있다보니 솜씨가 없어도 양념이 덜해도 맛있지요. 보들보들 촉촉하게 파기름에 볶아낸 고소하니 맛있는 무나물볶음입니다.

텃밭에서 뽑아온 무입니다. 길이가 짧고 통통합니다. 무는 껍질째 깨끗하게 씻어 무 껍질에 지저분한 부분만 제거해 손질해주었습니다. 무 껍질을 완전히 벗기지 않았습니다.

손질한 무는 곱게 채썰어줍니다.

채썬 무를 한손으로 가득잡은 양이 한줌. 요렇게 5줌이 나왔습니다.

달군 냄비에 불은 중~약불로 줄인 후 참기름 3큰술을 두르고 대파 1/2대를 쏭쏭 썰어넣고 볶아 고소한 파기름을 내줍니다.

그리고 준비한 무채를 넣고 고루 볶아줍니다.

무에서 수분이 나오기 전이라 볶을때 탈수가 있으니 물 1/4컵을 넣어 볶아줍니다.

무가 보들하게 볶아지면 소금 2작은술을 넣고 간을 해줍니다.

마지막으로 갈은깨 1큰술을 넣어줍니다.