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아무나

(풋고추 레시피) 아삭 단짠 한그릇요리, 풋고추 덮밥

레시피 ID: 6921643 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

간단하면서 누구나 만들 수 있는 단짠의 맛과 풋고추의 아삭함이 좋은 풋고추 덮밥이에요. 아삭하게 씹히는 풋고추가 신선하고 상큼하게 느껴지고 맛있게 한그릇 순삭하게 되는 풋고추 덮밥입니다. 혼밥이나 자취생들에게도 추천이에요.

- 파는 쫑쫑 썰었을 때 3큰술 양으로 준비하면 돼요.

- 풋고추는 세척 후 꼭지 제거하기 - 2cm 크기로 썰기(손가락 한마디 크기)

- 팬에 식용유, 파, 다진마늘 중불에서 볶기

- 재료들이 노릇해지면 다짐육, 맛술, 간장, 설탕 넣어 볶기

- 다짐육이 다 익을때쯤 풋고추, 굴소스 넣어 볶기 - 재료가 고르게 섞기면 물 넣어 볶기

- 1~1분 30초간 볶은 후 간을 본 후 단맛은 설탕, 짠맛은 굴소스 추가하기. Tip. 밥과 비벼먹으니 간은 짭조롬한게 좋아요. - 후춧가루, 참기름, 깨 넣어 마무리하기

- 기호에 따라 김가루와 반숙 달걀프라이는 준비하면 풋고추 덮밥 완성~!