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초급
(어린이날간식)고춧가루기름떡볶이:통인시장기름떡볶이에는 고추장이 안들어가요
레시피 ID: 6931519
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
통인시장 기름떡볶이에는 고추장이 들어가지 않아요. 고춧가루로 매운맛을 낸 통인시장의 기름떡볶이를 비슷하게 따라하기 해보았어요
태그
#고춧가루기름떡볶이
#매운기름떡볶이
#기름떡볶이
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 다진파적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당2/3 큰술
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 양조간장1/2 큰술
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🍽️ 까나리액젓1/2 큰술
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🍽️ 떡볶이떡150 g
-
🍽️ 표고가루1 큰술
조리 순서
1
말랑한 떡에 간장과 고춧가루 베이스의 양념에 다진마늘, 올리고당, 참기름등을 넣어 버무린다.
2
통인시장내 한 기름떡볶이집 주인분이 귀띔해준 걸로는 8가지 재료를 넣어 달인 맛간장을 쓰신다고ㅡ
3
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양념한 떡을 볶는다
4
통깨와 다진파를 넣는다. 파를 마지막에 뿌리지 않고 파기름을 내어 볶아도 좋아요.
