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레시피 ID: 7060915 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이사한 동네 반찬 배달 오는 곳이 한두 군데밖에 없어서
한번 시키면서 감자채를 시켰는데 감자채가 아니라 죽으로 오더라고요? 으깨져서; 그래서 제가 합니다

감자는 껍질 벗겨서 채칼로 채 썰어서 찬물에 15분 정도 담가주세요

당근, 양파는 감자와 같은 굵기로 채 썰고, 청양고추는 반 갈라서 얇게 채 썰어주세요

베이컨은 손가락 한마디 정도 사이즈로 썰어주세요

감자는 채반에 받쳐 물기를 빼주세요

팬에 식용유 두르고 베이컨 먼저 튀겨지듯 바삭하게 익힌 후 빼주세요

채 썬 감자, 당근, 양파 넣고 같이 볶아주세요

숨이 살짝 죽으면 맛소금을 넣고 잘 볶아주세요

감자가 어느 정도 익어서 살짝 아삭할 때 청양고추, 익혀둔 베이컨 넣고 1분간 볶아주세요

후추도 넣어서 1분 더 볶아줍니다

감자가 익으면 끝입니다!