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아무나
매운잡채와 매운잡채로 잡채덮밥 만들기
레시피 ID: 6971530
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
자꾸 땡기는 매콤한 맛으로 10분 안에 간단하게 끝나는 매운잡채와 잡채덮밥 만들어볼까요!
태그
#매운잡채
#매운잡채덮밥
#잡채덮밥
#잡채만들기
#잡채레시피
재료
주재료
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🍽️ 소금1 작은술
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물300 ml
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 시금치1 단
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 당면200 g
조리 순서
1
당면 200g 을 물에 담가 30분 동안 불려둡니다.
2
채소들을 채썰어 준비해둡니다.
3
양념소스를 섞어 준비해둡니다.
4
팬에 물 300ml (종이컵 1과 1/2 분량) 를 붓고 양념소스를 잘 풀어 끓여줍니다.
5
물이 끓어오를 때쯤 당면을 넣고 이어서 채소들을 넣어 저어줍니다.
6
중약불로 당면이 익을 때까지 졸이듯이 저어줍니다. (약 5분 소요)
7
당면이 익으면 매운잡채 완성
8
따뜻한 밥을 준비해서 적당량의 매운잡채를 올리면 잡채덮밥이 됩니다.