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아무나
호박고지나물 만들기! 식품건조기
레시피 ID: 6920641
•
2025.10.13
조리시간
2시간 이상
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
호박과 가지 말린 후
호박고지와 가지를 같이 불려서 볶아냈어요.
양이 많지 않아 같이 만들었는데요.
허걱 ~ 먹는 재미가 있더라고요.
고소한 들깨가루를 마지막에 둘렀더니
고소 고소 쫀득한 맛이 참 좋더라고요.
호박이 가지보다 더 부드럽더라고요.
별다른 간하지 않고 진간장만 마늘
그리고 들깨가루로 맛을 냈어요.
호박고지와 가지를 같이 불려서 볶아냈어요.
양이 많지 않아 같이 만들었는데요.
허걱 ~ 먹는 재미가 있더라고요.
고소한 들깨가루를 마지막에 둘렀더니
고소 고소 쫀득한 맛이 참 좋더라고요.
호박이 가지보다 더 부드럽더라고요.
별다른 간하지 않고 진간장만 마늘
그리고 들깨가루로 맛을 냈어요.
태그
#호박고지나물
#건가지나물무침
#호박고지
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 작은술
-
🍽️ 들깨가루2 큰술
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 부추40 g
-
🍽️ 진간장0.7 큰술
-
🍽️ 포도씨유1.5 큰술
-
🍽️ 건호박1 개
-
🍽️ 가지 말린것100 g
조리 순서
1
애호박은 1개 0.5cm 두께고요. 겹치지 않게 펼쳐 담았어요. 가지는 1.5개 사이즈는 크지 않았어요.
2
저는 70도에 6시간 맞췄어요.
3
호박고지와 건가지 불린 후 준비한 양념 넣고 달달 복았엉ㅛ. 동영상 참고하시면 좋을 것 같아요.
