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아무나
식사도되는 술안주 두부김치 만들기
레시피 ID: 6888930
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
고기도 먹고싶고 김치도먹고싶고 제육볶음에 김치도 넣고싶고 밥으로도 술안주로도 제격인 두부김치
태그
#돼지고기
#술안주
#야식
#두부
#두루치기
#제육볶음
#돼지고기두부김치
#두부김치
#밥도둑
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름2 T
-
🍽️ 물200 ml
-
🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루4 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 후추꼬집
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 식용유4 T
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🍽️ 참깨조금
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🍽️ 돼지고기(삼겹살)500 g
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🍽️ 양파 소2 개
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🍽️ 부침용 두부380g1 모
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🍽️ 대파40cm1 대
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🍽️ 신김치종이컵4컵1/4 포기
조리 순서
1
두부1모 전체를 뜨거운물에 푹담가주세요.
2
삼겹살은 500g을 3cm 간격으로 썰어 고추가루4,간장2,설탕2,다진마늘1,후추,맛술(미림)1을 넣고 버무려주세요
3
신김치는 4분의1포기를 꺼내어 1.5cm 간격으로 썰어주세요. (저는 칼로먼저 썰고 가위로 다져주었어요)
4
대파는 큼직하게 어슷썰고
5
중불에 식용유4를 두르고 김치부터 볶아주다가 양념고기,양파를 넣고 볶아주세요
6
물200ml를 붓고 김치가 무르게 조리듯이 볶으면서 끓여요 (끓이듯 볶으면 고기와 양파에 김치양념이 골고루배어요.계속 저어야 타지않아요)
7
국물이 거의 다 줄었고 고기가 익었을때쯤 대파와 청양고추를 넣고 휘리릭 저어주세요(혹시 싱겁다면 간장으로 간해주시고)
8
마지막으로 참기름2,참깨조금뿌리고, 뜨거운물에 데워놓은 두부를 썰어서 플레이팅하세요