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초급
양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬
레시피 ID: 6866296
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아삭아삭한 연둣빛 브로콜리와
쫄깃한 양송이버섯에 달콤 짭짜름한 소스가 만나
한 끼 먹기 좋은 밑반찬이 만들어졌네요.
쫄깃한 양송이버섯에 달콤 짭짜름한 소스가 만나
한 끼 먹기 좋은 밑반찬이 만들어졌네요.
태그
#초간단반찬
#간단저녁
#쉬운반찬
#인기반찬
#색다른반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 물1 T
-
🍽️ 다진마늘1/2 T
-
🍽️ 설탕1/2 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 양송이버섯4
-
🍽️ 데친 브로콜리1 주먹
-
🍽️ 전분1/3 T
-
🍽️ 식용유or 올리브오일2 T
조리 순서
1
가장 먼저 양송이의 줄기를 툭 빼주고, 껍질을 한 올 한 올 벗겨주세요. 만약 양송이가 아~주 싱싱하다면 안 벗기고 그대로 사용해도 상관없어요.
2
양송이와 브로콜리를 한 입에 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주고, 마늘은 잘게 다져주세요.
3
프라이팬에 식용유 2T과 다진 마늘 1/2T을 넣고 마늘이 노릇노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 약불
4
마늘향이 솔솔 나기 시작하면, 양송이와 브로콜리를 넣고 3분 정도 볶아주세요. 중불
5
그럼 물기가 나기 시작하죠. 이제 간장 1T, 설탕 1/2T을 넣고 2분 정도 볶아주다가 전분물을 넣고 1분만 넣고 볶아준 다음 마무리로 후추 한 번 톡 하면 끝. 전분물을 넣지 않으면 양송이에서 물이 나와 식감도 맛도 떨어져요~ 전분물을 넣어주면 재료들을 확 잡아 재료의 맛이 살아난답니다.
