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아무나

매콤한 문어볶음 만드는 법

레시피 ID: 6943591 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

친정에서는 제사상에 자숙문어를 올리는데, 집에 먹을 사람 없다고 문어 좋아하는 저를 챙겨주셨네요. 그렇게 받은 문어가 냉동실에 있었어요.
얇게 썰어서 기름장에 찍어 먹어도 맛있는 자숙문어이지만 이번에는 고추장, 고춧가루 넣고 매콤하게 문어볶음을 만들어 봤어요.

문어와 야채를 적당한 크기로 썰어요. 야채는 넣고 싶은 야채, 집에 있는 야채 활용하면 되요. 반찬 만들려고 사둔 깻잎, 친정에서 보내준 풋고추가 있어서 넣어 봤네요.

분량의 양념을 섞어서 준비해요. 주말에 한 번 만들어 먹고 추가로 만드는거라 문어 양이 적었어요. 위의 비율로 양념장을 만들어서 문어 양에 따라 늘리거나 줄이면 되요. 전 조금 남았어요.

후라이팬을 데운 후 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아줘요.

문어를 넣고 볶아요. 센불에 살짝 볶아요. 이미 익힌 것이기 때문에 많이 볶지 않아요.

양념장을 넣어요. 특히 양념장을 넣으면 쉽게 탈 수 있으니 익히고 싶은 양파 같은 야채는 양념장 넣기 전에 미리 익혀줘요.

깻잎, 대파, 풋고추를 넣고 볶아요. 많이 익히지 않아도 되니 살짝 볶고 가스렌지 불을 꺼주세요.