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아무나
아스파라거스 햄 볶음 / 간단하고 맛좋은 밑반찬 아스파라거스 요리
레시피 ID: 7021418
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 굴러 다니는 식재료 정리하다 아스파라거스 1봉지 있어 쓰다 남은 햄 넣고 볶아서 밑반찬 하나 만들어봤습니다.
아스파라거스 있는데 뭐 해먹지? 하고 고민될 때 간단하게 이런 볶음 반찬 하나 만들어서 먹으면 맛도 좋고 아스파라거스 대량으로 섭취하기도 좋은 레시피입니다.
아삭한 아스파라거스와 쫀득한 햄 넣어 아이들도 좋아할 밑반찬으로 맛있게 만들어 맛난 식사 시간 즐겨 보세요.
아스파라거스 있는데 뭐 해먹지? 하고 고민될 때 간단하게 이런 볶음 반찬 하나 만들어서 먹으면 맛도 좋고 아스파라거스 대량으로 섭취하기도 좋은 레시피입니다.
아삭한 아스파라거스와 쫀득한 햄 넣어 아이들도 좋아할 밑반찬으로 맛있게 만들어 맛난 식사 시간 즐겨 보세요.
태그
#아스파라거스볶음
#햄볶음
#아스파라거스
#햄
#굴소스
#밑반찬
#아스파라거스요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 굴소스1 스푼
-
🍽️ 식용유2 스푼
-
🍽️ 진간장2 스푼
-
🍽️ 물엿1.5 스푼
-
🍽️ 간마늘1 스푼
-
🍽️ 햄85 g
-
🍽️ 아스파라거스230 g
-
🍽️ 불닭소스1/2 스푼
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
소스볼
완성접시
주방필러
조리 순서
1
아스파라거스 (6개) 밑동을 조금 잘라내고 필러로 껍질을 얇게 벗겨내 주세요. 그런다음 먹기 좋게 잘라 줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 주방필러
2
양파 반개, 햄 반토막은 아스파라거스 사이즈와 비슷하게 잘라 주세요. 대파 반개는 송송 썰어줍니다. 햄 종류는 아무거나 사용하셔도 좋을 듯 합니다. 사용한 햄은 김밥용 햄 반토막 사용했습니다.
3
양념소스를 만들어 주세요. 진간장 2스푼, 물엿 1.5스푼, 맛술 1스푼, 불닭소스 반스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요. 소스볼 아이 입맛엔 불닭소스 생략하고 조리해 주세요. 불닭소스 대신 청양고추 넣고 살짝 매콤함 살려주시면 됩니다.
4
팬에 식용유 2스푼 넣고 대파와 간마늘 넣고 볶아 주세요. 볶음팬 중불
5
마늘색이 하얗게 변하면 햄을 넣고 볶아 주세요. 햄 겉면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶아줍니다. 요리스푼 중불
6
아스파라거스를 넣고 1분간 볶아 주세요. 중불
7
양파를 넣고 양파 색이 투명해질 때까지 볶아 주세요.
8
불을 약불로 줄이고 양념소스를 넣고 잘 섞어가며 30초간 볶아 주세요. 약불
9
마지막으로 깨 조금 톡톡 뿌리면 완성입니다.
10
아삭한 아스파라거스와 쫀득한 햄이 살짝 매콤한 소스와 잘 어울리는 간단한 볶음 요리입니다. 맛있는 한 끼로 즐겨 보세요. 완성접시