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초급
맛있는 잡채 만들기
레시피 ID: 6831146
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매일 지겨운 반찬 대신 특별한 잡채를 즐겨보세요. 생생정보통 황금레시피 참고해서 만든 잡채랍니다.
재료
주재료
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 올리고당150 ml
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🍽️ 식용유5 T
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🍽️ 부추적당량
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🍽️ 파프리카적당량
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🍽️ 버섯적당량
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🍽️ 진간장100 ml
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 당면적당량
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🍽️ 쇠고기적당량
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🍽️ 맛술생략가능적당량
조리 순서
1
당면을 끓는물에서 11분동안 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
2
당면 삶는 동안 잡채에 넣을 각종 야채를 준비해주세요.
3
다진마늘1/2T, 후추, 맛술, 참기름 2T를 넣고 고기밑간을 해주세요.
4
준비한 잡채양념장에 당면을 넣어 센불에 5분 졸인 후에 약불에 3분 더 졸여주세요.
5
당면이 졸여지는 동안 야채를 볶아주세요.흰색인 버섯부터 색깔대로 볶아주시면 더 좋아요.
6
볶은 야채와 고기를 당면에 넣어주세요.
7
참기름, 깨소금으로 마무리하면 맛있는 당면 완성입니다.