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초급

매콤한 닭갈비 레시피

레시피 ID: 6957348 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

채소가 듬뿍 들어간
매콤한 닭갈비 레시피 소개드립니다.

닭고기 안심을 먹기좋게 잘라 손질후 고춧가루, 진간장, 생강가루, 매실액, 다진마늘과 함께 버무려 30분간 재워 둔다. 닭고기 안심 1kg, 고춧가루 8T, 진간장 10T, 생강가루 약간, 매실액 3T, 다진마늘 1T 용기

양배추, 양파, 대파, 고구마, 가래떡을 먹기좋은 크기로 썰어준다. 깻잎, 미나리를 흐르는 물에 씻어둔다. 양배추 적당량, 양파 1/2개, 대파 5cm, 고구마 1개, 가래떡 25cm

이제 30분간 재워둔 닭고기 안심을 웍에 넣고 올리브유를 살짝 두르고 5분간 볶아준다. 올리브유 약간 웍 강불

양배추, 양파, 대파, 고구마, 가래떡, 물 200㎖를 넣고 5분간 끓인다. 양배추 적당량, 양파 1/2개, 대파 5cm, 고구마 1개, 가래떡 25cm 중약불

끓이는 동안, 깻잎, 미나리도 먹기좋게 잘라 웍에 넣어 5분간 더 끓인다. 깻잎 10장 중약불

마지막으로 청양고추와 참기름을 넣고 5분간 더 끓인다. 청양고추 1개, 참기름 2T 약불

접시에 담고 통깨를 뿌리면 완성된다.